Yeme-İçme
Marka: Masa Kitap
Ürün Kodu: 9786259342733
İnsanlık tarihine yalnızca büyük olayların yaşandığı yerden bakmak yerine bir sofradan bakarsak ne görürüz? Bir parça ekmek, bir kaşık yoğurt ya da bir damla zeytinyağı… Her biri medeniyetin yönünü değiştiren, kültürü şekillendiren ve toplumlar arasında etkileşimi sağlayan, toplumlara “biz” dedirten..
281,58TL
Marka: Teras Kitap
Ürün Kodu: 9786259712987
ORTA DÜNYA’DAN MUTFAĞINIZA EFSANEVİ BİR YOLCULUK!"Gayriresmi Yüzüklerin Efendisi Yemek Kitabı" ile Tolkien’in büyülü evreninden sofranıza uzanan bir lezzet yolculuğuna hazır olun!Bu eşsiz yemek kitabı, sadece bir tarif koleksiyonu olmanın ötesinde—Orta Dünya’da bir ziyafet daveti! Hobbitler gibi iki..
602,26TL
Marka: Teras Kitap
Ürün Kodu: 9786259663159
TIPKI BALYUMRUK’TAN YENİ ÇIKMIŞ GİBİ !Çikolata Kurbağa, Harry’nin Doğum Günü Pastası, Weasley Büyücü Şakaları’ndan Bayıltan Lokmalar, Petunia Teyze’nin Kremalı Pastası ya da Slug Kulübü Tatlısı...Harry Potter’ın büyülü evreninden fazlasıyla aşina olduğumuz bu lezzetler, Harry’nin Hogwarts’a attığı i..
634,17TL
Marka: Teras Kitap
Ürün Kodu: 9786057035790
Merhaba, Stars Hollow sakinleri! Ya da benim gibi, bir gün bu muhteşem kasabada yaşamayı düşlemiş olan herkes. Sizi, gelmiş geçmiş en harika ve iştah açıcı kasabanın bir sakini gibi hissetmeniz için bu yemek kitabına davet ediyorum. Hazır olduğunuzu biliyorum çünkü: “In omnia paratus!”Tuğba Yılmaz K..
602,26TL
Marka: Kronik Kitap
Ürün Kodu: 9786255835383
Bir şehri gerçekten tanımak onun seslerini, kokularını ve tatlarını tanımakla başlar. Hele ki söz konusu İstanbul ise...Dünyanın en zengin gastronomi miraslarından birine ev sahipliği yapan İstanbul yüzyılların iç içe geçtiği büyük bir mutfaktır adeta. Doğu ile Batı’nın kesişim noktasında yer alan k..
253,06TL
Marka: Domingo Yayınevi
Ürün Kodu: 9786051980461
Vücudunuz bir tapınak değil, bir eğlence parkı. Tadını çıkarınPazartesileri deniz mahsulü sipariş etme! Anthony Bourdain’in acımasızca dürüst, bir o kadar da komik bir dille anlattığı hatıralarındaki en masum tavsiyelerden biri bu. Sahil barlarından zirvedeki restoranlara, bulaşıkçılıktan büyük şefl..
314,34TL
Marka: Altın Kitaplar Yayınevi
Ürün Kodu: 9789752125568
Aydan Üstkanat, Yap Ye Paylaş ile okurlarıyla yeniden buluşuyor!Yap Ye Paylaş, yine bir Aydan Üstkanat klasiği...Mevsiminde sebze ve meyve, özgün tarifler, muhteşem fotoğraflar. Hepsi de pratik, uygulanabilir ve kolayca ulaşılabilir. Ancak bu kitabın temel bir farklılığı daha var. Aydan Üstkanat sos..
1.316,61TL
Marka: Teras Kitap
Ürün Kodu: 9786057494443
Arkadaşlarınızı toplayın ve Friends dizisinden ilham alan yüzden fazla leziz ve ikonik tarifle “How you doin’?” demeye hazırlanın!İster Phoebe ile birlikte yiyecek içecek servisi işi kuran Monica gibi deneyimli bir şef olun, ister Joey gibi klasik bir boğaz düşkünü, Friends: Resmi Yemek Kitabı her s..
602,26TL
Marka: Altın Kitaplar Yayınevi
Ürün Kodu: 9789752126596
İlkbaharda taze bakla, enginar, çağla badem, kuşkanmaz…Yaz aylarında domates, patlıcan, kabak, sarı kiraz…Sonbaharda ıspanak, pazı, pancar, mandalina…Kış aylarında balkabağı, kereviz, portakal, alıç ve daha fazlası…Mevsiminde Yemeka gıdaları tanımak ve doğru zamanda, doğru şekilde tüketmek için özen..
1.233,35TL
Marka: Altın Kitaplar Yayınevi
Ürün Kodu: 9789752129443
Benim mutfağıma bahar enginarla gelir… Sessizce konuştuğum sebzelerin başındadır. Ayıklarken onunla sırlarımı paylaşırım, o da kulağıma binlerce yıllık yolculuğunu fısıldar.Zeus'un çok beğendiği ölümlü Cynara'yı, ölümsüz bir tanrıçaya dönüştürmesini anlatır mesela, ev hasreti çeken Cynara dünyaya ge..
983,55TL
Marka: Sakin Kitap
Ürün Kodu: 9786255966148
Tarih, kültür ve dil araştırmalarının kesişim noktasında eşsiz bir başvuru kaynağı olan Victor Hehn'in 1885 tarihli bu eseri, antik çağlardan modern dönemlere kadar insanlığın tarım ve hayvancılıkla olan yolculuğunu adım adım inceliyor. Hehn, bitki ve hayvan türlerinin Avrupa'ya yayılma süreçlerini ..
330,72TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130731
“Vegan bir birey, Anadolu mutfağında neler yiyebilir?” bu kitabın hareket noktalarındandır.Bu kitapta özenle seçilmiş 444 vegan reçete derledik. Reçetelerin bir kısmını benzer bulacaksınız. Benzer reçeteler çok önemli bir nedenle birbirinden ayrılmakta. Bazıları yöresel malzemeler, bazıları etnik kö..
806,78TL
Marka: İş Bankası Kültür Yayınları
Ürün Kodu: 9786052953488
“Bebekler için katı gıdaya geçiş” hakkında merak ettiklerinizi bulabileceğiniz bir başvuru kaynağı niteliğindeki bu kitapta bebeğinizin 5. ayından itibaren ona her öğünde ne hazırlayacağınız sorusunun yanıtı pratik tariflerle veriliyor.Eline Sağlık Anneciğim'de Akdeniz, Ege, Türk ve dünya mutfakları..
234,46TL
Marka: Boyut Yayın Grubu
Ürün Kodu: 9789752307209
Istanbul Eats, sokak arabasinda satilan geleneksel nohutlu pilavdan mahalle meyhanesine, sehrin her yanindaki ‘Istanbul’un ruhunu tasiyan yemekleri’ sunan küçük yerel yeme-içme mekânlarina odaklaniyor. Kenti yerel halkin gözüyle görüp, hiç danismanlik almadan Istanbul’un gizli lezzet hazinelerini ke..
580,39TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130724
Öyküler, romanlar, şiirler... ömrümüzün neresinde yer alıyorsa, onlara yansıyan yeme-içme kültürü de aynı yerde boy verdi hep günler solup gitmeden. Bu akşam kuzu kulağı yenecek, radika da. Radika, haşlanacak, limonla, sarmısakla buluşturulacak; öyle meze olup gelecek rakının yanına. Ah, bir de deni..
374,40TL
Marka: Akılçelen Kitaplar
Ürün Kodu: 9786052382417
Chardonnay’den Zinfandel’e, doğru şarabı seçmek için bilmeniz gereken her şey. Şarabın ne kadar karmaşık bir uzmanlık alanı olduğu hakkında az da olsa bir fikriniz vardır: Herkesin şarap şişelerindeki etiketi okuması veya iyi bir şarabı kokusundan hatta görüntüsünden anlaması beklenmez. Buna rağmen ..
418,77TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298872
“Tat duyusu, bir tabak yemeğin içindeki malzemeleri aşıp anılarımıza, kültürümüze ve belki de genlerimize kazınır. Belleğimizdekinin benzeriyle karşılaştığımızda duyuları ve hatırımızdan çıkmış olan anıları bir anda tetikler. Masaya oturunca önce gözlerimizi doyurur, kadeh tokuşturarak ses çıkarı..
596,22TL
Marka: Mundi Kitap
Ürün Kodu: 9786256324930
Cenk Girginol’un “gastronominin Oscar’ları” olarak görülen Gourmand Cookbook Awards’da Son 25 Yılın En İyi Kahve Kitapları arasına girmiş, İngilizce ve Çinceye çevrilmiş Topraktan Fincana Kahve kitabıyla tanışın… Kahvenin çiğ halde toplanma tekniklerinden kavurma derecelerine, kahve türlerinden deml..
777,30TL
Marka: Yapı Kredi Yayınları
Ürün Kodu: 9789750853517
Burak Aziz Sürük ve Cengiz Çakıt’ın mutfağından bu yepyeni lezzetlerle, sevdikleriniz ya da sadece kendiniz için zevkle tadına varacağınız muhteşem sofralar hazırlayabilirsiniz.Geleneksel Türk mutfağının dünya mutfağıyla incelikle harmanlandığı Telezzüz’de yer alan nefis tarifler mutfağa ilgi duyan ..
654,23TL
Marka: Mundi Kitap
Ürün Kodu: 9786255898050
Büyük gastronomi uzmanı Brillat-Savarin, “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim,” demiş. Bugün birçoğumuz farklı kültürlerle tanışıyor, farklı mutfakların yemeklerini soframıza dahil ediyor, hatta daha fazlasını öğrenmeye gayret ediyor. Peki, bir ayağı burada bir ayağı Avrupa’da olan ..
508,72TL
Marka: İş Bankası Kültür Yayınları
Ürün Kodu: 9786253840013
“Türk Mutfağı teknikleri adını verdiği beş yüz sayfayı aşan bu çalışma, yeterince anlatılamamış büyük bir mutfağın hakkını vermek için çok önemli bir ilk adım. Neyi, nasıl ve neden yaptığımıza odaklanan, tariflerden değil pişirme tekniklerinden yola çıkan, o teknikleri şemalarla, ek bilgilerle açıkl..
1.718,60TL
Marka: Hayy Kitap
Ürün Kodu: 9786054325849
“Ben sunun garantisini veriyorum: Mutfagini, Karatay Mutfagi’na çevirenler saglik bulacak, zayiflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de hiç strese girmeyecekler.”‘Türkiye’yi zayiflatan profesör’ olarak ünlenen ve ilk iki kitabi satis rekorlari kiran Prof. Canan Efendigil Karatay, bu kez sizi..
415,35TL
Marka: Mundi Kitap
Ürün Kodu: 9786256324947
Kahvenin tadı ve geçirdiği işlemlerin yanı sıra tarihteki dönüm noktalarını, kahve üstüne anlatılmış masalsı hikâyeleri de bilmek isteyen kahve severler için, Cenk Girginol’un “gastronominin Oscar’ları” olarak görülen Gourmand Cookbook Awards’da kahve dalında Dünyanın En İyi Kitabı Ödülü’nü kazanmış..
816,61TL
Marka: Libros Yayıncılık
Ürün Kodu: 9786059151627
Nesilden Nesile Sevgiyle Aktarılan Lezzetler...Aklımda olanı kalbimden geçenle birleştirdim.Uzun zaman mayalanan, tam kıvamında pişen, buram burambiz kokan bir kitap elinizde duran...Çok Akdenizli, biraz Egeli, karşı yakaya da komşuama her şeyden çok gelenekçi...Nesilden nesile sevgiyle aktarılması ..
510,77TL
Marka: Altın Kitaplar Yayınevi
Ürün Kodu: 9789752129689
Food Online Aydan dergisi ekibi olarak yaptığımız en iyi şey sanırım arkamızda estetik ve bir o kadar da gerçekçi tabaklar bırakmak. Yemek hikâyesinde bizleri birleştiren tam olarak estetik bakış açılarımız.6 Şubat... 7,8’lik depremin vurduğu iller göçük altında kalırken hepimizin ruhu da o taş yığı..
1.474,81TL
Marka: Epsilon Yayınları
Ürün Kodu: 9786254145834
Kokteyllerin Renkli Dünyasına Hoş Geldiniz! Klasiklerden modern tariflere, her damak tadına hitap eden yüzden fazla kokteyl bu kitapta sizleri bekliyor. İster deneyimli bir barmen olun ister evinizde kendi barını kurmak isteyen bir kokteyl meraklısı, bilmek isteyeceğiniz herşey bu sayfalarda! •..
731,37TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130250
"FARKLI BİR YAŞAM TARZI MÜMKÜN VE HİÇBİR ŞEY İÇİN GEÇ DEĞİL... VEGANLIK, BİR DİYET ÇEŞİDİ DEĞİL, HAYATIN HER ALANINDA VE KİŞİSEL HER EYLEMDE PRATİĞİ OLAN BİR FELSEFE VE YAŞAM BİÇİMİDİR. ANCAK BU KİTAP EN BÜYÜK (VE KOLAY) DEĞİŞİM ADIMI OLDUĞUNA İNANDIĞIM VE BİZZAT UYGULADIĞIMIZ VEGAN BESLENME ALANINA..
516,36TL
Marka: Hümanist Kitap Yayıncılık
Ürün Kodu: 9786257615761
Tarihten bugüne coğrafyaları ve insanları birbirine gönülden bağlayan, keyif ve muhabbetin sembolü, günümüzde kültür ve gastronominin parlayan yıldızı kahve…Eşsiz hikayeleri ve geleneğiyle ağzımızın tadı Türk Kahvesi’ni kariyer yolculuğunun öznesi yapmış eğitmen Atilla Narin ve Safranbolu Türk Kahve..
272,84TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298186
Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hâle getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bu..
640,58TL
Marka: Doğan Solibri
Ürün Kodu: 9786258474985
As the world’s resources rapidly deplete and each day we have less time to spend in the kitchen, I found myself asking: What can I do to change this course? How can I share what I have learned with future generations? These reflections led me to embark on a book project.My goal is to build a bridge ..
1.363,70TL
Marka: Ren Kitap
Ürün Kodu: 9786258691078
İlk yemek kitabında hangi tarifler var?Ateş yalnızca ısıtmadı; insanı da dönüştürdü.İlk lokma, ilk alet kadar devrimciydi. Avlanan et, toplanan kök ve paylaşılan ateş, insan olmanın başlangıcıydı ve medeniyet önce sofrada başladı.Bu kitap, insanlığın ilk mutfağına ve yemek menülerine açılan kapıdır...
245,14TL
Marka: Heyamola Yayınları
Ürün Kodu: 9789756121733
Bu değerli eserde, kültürel ve ekonomik olduğu kadar, gastronomik çeşitliliği ile de dikkat çeken hamsi nin tarihsel süreç içinde toplum üzerinde bıraktığı etki, bilimsel yöntemlerle elde edilen verilerle, disiplinler arası yaklaşımla ve zengin bir görsellikle okuyucuya sunulmaktadır.Divan Edebiyatı..
595,67TL
Marka: The Kitap
Ürün Kodu: 9786256182202
Gordon Ramsay ile Rota Dışı – Dünyanın Tadı, Mutfakların HikâyesiDünya mutfağının kaşifi, tutkulu bir şef ve kültürlerin elçisi Gordon Ramsay, bu kez sizi mutfağın sınırlarını aşan bir maceraya davet ediyor. National Geographic’in aynı adlı televizyon programından ilham alan Gordon Ramsay ile Rota D..
959,66TL
Marka: Hayy Kitap
Ürün Kodu: 9786257479363
Geçmişten Geleceğe ŞİFA TARHANATarihi, tarifleri, âdetleriyle Anadolu’nun yüzlerce yıllık tarhana kültürüHazır Alma Kendin Yap kitabının yazarından! Bu kitabı alın, evinizin başköşesine koyun ve hemen tarhana hamurunuzu yoğurmaya başlayın! Anadolu kadınının anadan kıza, kuşaktan kuşağa aktardığı ha..
177,84TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130809
“Son dönemin güncel konularından gastronomi, gündelik hayatın en temel olgularından yeme-içmeye dair oluşturulan bir simülasyon içerisinde yeni boyut ve anlamlar kazanmış durumdadır. Bu simülasyonda yemek, doymak için tüketilen bir öge olmaktan öte, yaşam deneyimine ilişkin her adımı planlanan bir h..
806,78TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298964
"Osmanli dönemi, tarihimiz gibi mutfagimizin da en önemli ve muhtesem zaman dilimlerinden birini yansitir. Ne var ki, kültürün önemli dallarindan kabul edilen mutfakla ilgili kaynak yetersizligimiz Osmanli dönemi için de söz konusudur. Burada eski yazinin bilinmemesinden dolayi yazma eserlerden yara..
1.001,98TL
Marka: Yapı Kredi Yayınları
Ürün Kodu: 9789750821004
1 tere çorbası 2 kuzukulağı çorbası 3 ıspanak çorbası 4 pazı çorbası 5 karalahana çorbası 6 kırmızı lahana çorbası 7 yenibaharlı çorbası 8 brüksellahanası çorbası 9 brokoli çorbası 10 karınbahar çorbası 11 yerelması çorbası 12 ısırgan otu çorbası 13 kimyonlu kabak çorbası 14 acılı ekşili kabak çorba..
484,97TL
Marka: Epsilon Yayınları
Ürün Kodu: 9786254147869
Viski, yalnızca bir içki değil; yüzyılların birikimiyle şekillenmiş bir kültür, sabırla işlenmiş bir zanaat. Dr. Burkay Adalığ, derin viski bilgisini damıtarak uzun yıllara yayılan deneyimiyle bu kitapta ustalıkla harmanlıyor. Viskiyi anlamanın, seçmenin ve tadına varmanın inceliklerini sade bir dil..
369,97TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130670
“SEVDİĞİMİZ VE SON TAHLİLDE BİZİM MAHALLENİN ÇOCUĞU OLAN PİZZA, BASİT VE ELDEKİ MALZEMEYE GÖRE ÇEŞİTLENDİRİLEBİLİR OLMASI NEDENİYLE VE MUHTEŞEM LEZZETİYLE GÜNÜMÜZDE KÜRESEL BİR YİYECEK OLMUŞ DURUMDA. AMERİKA’DA NEREDEYSE HER ŞEHRİN AYRI BİR TARZI, HAWAİİ’DEN İZLANDA’YA, ÇİN’E KADAR HER ÜLKENİN KENDİ..
640,58TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299619
Biraz bohem, biraz salaşt meyhanelerimiz ama güzeldi. Buram buram biz kokuyordu hemen her türü. Tahta masalar, tozlu duvarlar, isli perdeleri, kırık camlarıyla bizimdi. Hem de çok güzeldi...Alt taraf sekiz-on masa, bir içki tezgâh, daha do€rusu içki tevzi tezgâh, küçücük bir mutfak ve dört duvardan ..
498,62TL