Yeme-İçme
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298285
Rumlar, Cenevizliler, Galatalılar, Museviler; mahallelerinden kovulmazlarsa Fatih Sultan Mehmed’in tersanelerine kıyamete kadar çivi yapmak için söz veren demirci Çingeneler...Ve halkı tarafından adeta boşaltılmış şehri yeniden şenlendirsin diye Anadolu’dan göç ettirilen onca halk: Türkmenler, Kürtl..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130168
“Çerkes bir babaanne, Selanikli anneanne, İzmir Amerikan Kız Koleji’nde okurken anneanne evinde yaşanan sekiz yıl, oradan Amerika’ya uzanan bir hayat, diğer taraftan babamın değişen görev yerleriyle birlikte çeşitli Anadolu şehirlerinde,Anadolu’nun lezzetleriyle buluşmam, dağarcığımda biriken yemek ..
516,36TL
Marka: İş Bankası Kültür Yayınları
Ürün Kodu: 9789944883139
Bu enfes zeytinyağlı ot ve sebze yemekleri ile sofranızda renk ve lezzet cümbüşü yaratırken beslenme uzmanlarının önerdiği sağlıklı yaşam reçetelerini de keyifle uygulamış olacaksınız.Ürün Adı: Giritli Türklerin Mutfağından Ot ve Sebze YemekleriÜrün Kodu: 9789944883139Yazar: Mustafa TunçgençBasım Yı..
408,80TL
Marka: Ketebe Yayınları
Ürün Kodu: 9786258094152
M. Ömu¨r Akkor, erken dönem İslâm mutfak ku¨ltu¨ru¨ne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu ku¨ltu¨re mu¨tevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor.Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen u¨ru¨nler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yönte..
1.745,04TL
Marka: Çiçek Yayıncılık
Ürün Kodu: 9786053340829
Günümüzde kahve, eskiden olduğu gibi, hala tüm dünyada en çok tercih edilen içeceklerden biri olma özelliğini korumaktadır.Bu kitapta dünyadaki kahve üreticisi ülkeleri ve en çok üretilip tüketilen kahveleri, özellikleriyle birlikte tanıtmaya çalıştık.Tatları ve isimleriyle dünyada en bilinen bazı k..
361,84TL
Marka: Doğan Kitap
Ürün Kodu: 9786255941275
“Bu kitap, geçmişten bugüne uzanan, hem damağa hem ruha dokunan bir lezzet yolculuğuna davettir.”Mevlevilikte kaşığın sapı sağa, çukur kısmı sofranın üstüne gelecek biçimde ters kapatıldığını, buna “kaşık niyazda” denildiğini; Alevilik-Bektaşilikte ise kaşığın çukur kısmının yukarı baktığını, buna d..
838,18TL
Marka: Öteki Yayınevi
Ürün Kodu: 9789755844787
Koparılması mümkün olmayan tek bağ anne ile evlat arasındaki bağdır…Ürün Adı: Damağımdaki AnılarÜrün Kodu: 9789755844787Yazar: Tülin BakkalbaşıoğluBasım Yılı: 2023Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 333Kağıt Cinsi: 2. HamurÇevirmen:..
442,65TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751018434
Emine Beder, 2 Agustos 1960’ta Aksehir’de dogdu. Yemek konusuna ilgisi erken yaslarda baslayan Beder, unutulmus ya da unutulmaya yüz tutmus, çogu hiç kaleme alinmamis yöre yemeklerini ve öykülerini arastirip yazdi. Türkiye çapinda düzenlenen yemek ve mönü yarismalarinda ödüller kazandi. Özel televiz..
534,11TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9799753294200
Içindekiler;MezelerMidye Dolmasi, Fava, Çerkes Tavugu, Topik, Zeytinyagli Yaprak SarmaÇorba, Pilav ve BöreklerYogurt Çorbasi, Bugday Böregi, Sevgi Bohçasi, Patlicanli Pilav, Ayvali Etli Pilav, Mevlube, Hamsili Pilav, Sultan PilaviAna YemeklerSaray Usulü Piliç, Kuru Fasülye, Testi Kebabi ve Pilav, Os..
321,17TL
Marka: Kitabevi Yayınları
Ürün Kodu: 9786059506205
Çerez Kitabı'nda çerez veya kuru yemiş çeşitleri, bu çeşitlere verilen isimler, çerez çeşitlerinin hazırlanış şekilleri; doğum, evlenme, ölüm gibi insan hayatındaki geçiş dönemlerinde, yağmur duası gibi törenlerde çerezin yeri; edebiyatta (türkü, mani, klasik ve modern şiirde) bahsi geçen çerez çeşi..
196,95TL
Marka: Arkadaş Yayınları
Ürün Kodu: 9789755098296
Genel olarak yasamimizin çogu alaninda yaygin olan "ya … ya da" anlayisi, beslenme konusunda da en yaygin yanilgiya, "ya saglik ya da lezzet" ikilemine neden olmaktadir. Bu yanlis anlayisa göre saglikli beslenme, lezzetten yoksun bir beslenme anlamina gelir. Bunun yani sira kimi zaman uygun malzemel..
374,40TL
Marka: Mirhan Kitap
Ürün Kodu: 9786259026145
Anne usulü tarifler; uzun uzun mutfakta kalmadan, az malzemeyle, pratik vedenenmiş tariflerle sofrayı kurabilmek için…Bu kitapta:15-30 dakikada hazırlanan yemekler, Çocukların severek yediği lezzetler,Anne eli değmiş pratik çözümler bulacaksınız. Mükemmel sofralar değil, gerçekhayat düşünülerek yazı..
296,60TL
Marka: Telos Yayınları
Ürün Kodu: 9789755452814
Bu kitap, bizim olduğunu nedense hep unuttuğumuz eski yaşantıları bize hatırlatan, gezdiğimiz sokaklarda farklı bakış¸ açısı sağlayan: Her yemek tarifinde de, sanki mutfağımızda pişiyormuşçasına burnumuza kokusunu, damağımıza da tadını bırakan, tüm bu dokusuyla hiç¸ de bilmediğimiz o Bizans yaşantıs..
315,71TL
Marka: Epsilon Yayınları
Ürün Kodu: 9786254145599
Herkesin bu soruya verecek bir cevabı vardır. Peki ya yüzyıllardır tüketilen bu içkinin nasıl ortaya çıktığını biliyor musunuz? Hangi malzemelerle üretildiğini? İyi birayı nasıl tanırsınız? Bira tutkunlarına özel bu el kitabı, evde bira yapmak isteyenler, gurme bira eleştirmenleri veya birayı bardak..
503,05TL
Marka: Sander Yayınları
Ürün Kodu: 9786257797146
Ne hayatlar geçti Şehr-i İstanbul’dan; ne tatlar, ne sofralar, ne sohbetler, ne hayaller, ne hikâyeler… Hepsi artık özlem ve sevgiyle yâd edilen anılara dönüştüler. Ödüllü gastronomi ve kültür çalışmalarıyla tanıdığımız Meri Çevik Simyonidis, alanında ön plana çıkmış 32 kadınla söyleştiği İstanbul K..
484,97TL
Marka: Sakin Kitap
Ürün Kodu: 9786259808604
Elinizde tutmakta olduğunuz bu çalışma, Latince ana kaynaklardan doğrudan yapılan tercümelerle birlikte, Romalıların yemek kültürünü oluşturan ana araçlarını, tariflerini ortaya koymakta ve yemek kültürünün toplum üzerindeki etkilerini, günlük hayatta ve eğlence hayatında yemeğin rolünü, en çok tüke..
408,53TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753295697
Yüzyillar boyu devam eden “bir elmayla bir parmak bal“in öyküsü.... Hem de elmali çikolatali balli bademli yemek-içecek tarifleri ve macun reçeteleriyle birlikte. Büyük Sölen Çorbasi - Baküs Mezesi - Domalan Mantarli Kanepe - Koç Yumurtasi Tavasi - Casanova Salatasi - Afrodizyak Tavuk - Çikolata ..
596,22TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751040442
Zamanda Pişen Yemekler, yalnızca bir yemek kitabı değil. Onu benzerlerinden ayıran temel fark, İstanbullu orta üst düzey bir ailenin yaşam kültürünü, geleneğini, zevklerini sosyal çevresiyle birlikte ele alıp anlatmasıdır.Aslında kitap son dönemde üstü iyice örtülmeye çalışılan bir anlayışın, yaşam ..
726,93TL
Marka: Remzi Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751422255
Türk ve Bati mutfaginin en seçme ve kolay hazirlanan yemekleri bu kitapta yer aliyor. "Ailemden ve dostlarimdan ögrendiklerim yitip gidebilir," diye düsünen Ülkü Necipoglu'nun keyifli arkadas sofralarindan ögrendikleri, bu kitaptaki seçmelerin büyük bir kismini olusturuyor. Seçilen yemeklerin diger ..
654,23TL
Marka: Sabri Ülker Vakfı
Ürün Kodu: 9789759407605
Ürün Adı: Yemek SavaşlarıÜrün Kodu: 9789759407605Yazar: Charles C. Ludington , Matthew Morse BookerBasım Yılı: 2023Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 400Kağıt Cinsi: 2. HamurÇevirmen:..
425,72TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299619
Biraz bohem, biraz salaşt meyhanelerimiz ama güzeldi. Buram buram biz kokuyordu hemen her türü. Tahta masalar, tozlu duvarlar, isli perdeleri, kırık camlarıyla bizimdi. Hem de çok güzeldi...Alt taraf sekiz-on masa, bir içki tezgâh, daha do€rusu içki tevzi tezgâh, küçücük bir mutfak ve dört duvardan ..
498,62TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299954
Seçkin kitapçılarda, www.oglak.com’da,Zambak Sokak, 21 Beyoğlu’nda ve internet satış noktalarında…“Unutulmuş Ekmekler’in ardından, geçmişten ve anılardan söz edebilmek için bu kez de tatlılara sığındığımı söylemeliyim. Unutulmuş tatlılardan söz etmek, geçmişe açılan bir pencerenin önünde durmak, esk..
842,27TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130397
Evden çalışma yönteminin hızla yaygınlaşması belki de bu kitabın değerini artıracak oluşumlardan biridir, çünkü zevk ve alışkanlıkları inanılmaz bir hızla tüketme yeteneği olan insanlar bir süre sonra, “hep aynı” olan tatlardan vazgeçecekler ve evlerinde ürettikleri salata ve sandviçleri özleyip bu ..
427,64TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751000989
Ürün Adı: Tatlı ve Pasta Öğretimi Cilt IIÜrün Kodu: 9789751000989Yazar: Ekrem Muhittin YeğenBasım Yılı: Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 767Kağıt Cinsi: 3. Hm. KağıtÇevirmen:..
988,66TL
Marka: Hayy Kitap
Ürün Kodu: 9789752477667
Bu çorbada sizin de tuzunuz olsun. Çünkü kitabın geliri Suriyeli mültecilere bağışlanacak. Onlar da sıcak çorba içebilsinler diye...Dünya milyonlarca Suriyeli mülteciyi hayal kırıklığına uğrattı. Dünyanın en zengin ülkeleri bile bu insanlık dramına sırtını döndü, duyarsız kalmayı seçti. Yemek yardım..
134,02TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751036803
Lezzet garantili doğru tarifleriyle dikkatleri üzerine çeken, Instagram'da iki milyona yaklaşan takipçi sayısıyla fenomen olan Şükran Kaymak yanardağ pastası, sürprizli kakaolu kek, malaga, elmas kurabiye gibi çok beğenilen, en lezzetli tariflerini sizin için Şükran Kaymak'la Çay Saati'nde bir araya..
917,68TL
Marka: Akılçelen Kitaplar
Ürün Kodu: 9786256446410
Tarihin en bilinen sanatçılarının az bilinen, samimi hikâyeleri ile onları en iyi anlatan, ilham ve keyif veren kokteyllerin buluşması…Bütün bunlara eşlik eden ve âdeta zihnimizdeki atmosferi tamamlayan leziz müzikler…Şerefe Sanat, titiz araştırmaları, mekânları, çeşitli alkol ve aromaları bir araya..
913,25TL
Marka: Alfa Yayınları
Ürün Kodu: 9786254497568
Diş Kamaşmasından Düş Kamaştıran Erik TavaErik akla düşünce bile insanın dişini kamaştırır. Gaziantepliler erik tava yaparlar, aynı yöntemle yenidünya-malta eriğinin de tavasını yaparlar. Şimdi düşlerimize sızacak bir yemeğin sırlarına doğru yolculuğa çıkalım. Bu yolculukta 27 Nisan 1987’de aramızda..
799,96TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751026293
Olcay Sönmez, dogaya açilan yolculugunda bilge sarabin izinden gidiyor ve ulastigi lezzetleri bizlerle paylasiyor. Minicik bir üzüm tanesinin dogumundan baslayip, cins-cins lezzet salkimlarina uzanan macerasini, o büyülü siviya dönüsümünü, her toprakta baska bir tat, baska bir kisilige bürünerek gön..
472,00TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298940
Fransiz sofrasi, bir yasam keyfidir. Uzun oturulur, uzun konusulur, geleneksel yemekler yenir, saraplar sirayla yudumlanir. Lezzetin, muhabbetin, keyfin yeridir; aileyle, dostlarla, sevilenlerle paylasilir. Unesco'nun 2010 yilinda koruma altina aldigi, "insanligin Somut Olmayan Kültürel Mirasi" list..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753295673
Yemek çesidi ve kültürü zengin olan bir yörede, yemek yapmayi seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüs olmam bu kitabin olusmasinda en önemli etkendi.Çocuklugumda ve evlilik hayatim boyunca ögrendigim ve uyguladigim yemek tariflerini bir araya toplamak ve paylasmak istedim. Bu kitap..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753296465
Günümüzün maharetli kokteyl uzmanlari için çoktan standart bir basvuru kaynagina dönüsmüs orjinal kitabin zenginlestirilmis bir versiyonu olan Playboy Barmenin Rehberi'ne hos geldiniz. Bira, sarap ve saki üzerine büyük ölçüde genisletilmis bölümler de dahil, yeni konulardan keyif alacaginizi umariz...
1.800,50TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751024188
"Sabır ve güvenilir bir yol gösterici ile herkes gönlündeki tasarımı pasta haline getirebilir. ... iyi bir rehber eşliğinde bu pastaları yapabilir. Kitabı bu amaçla yazdım. Kişinin kendi içindeki kuvveti ve beceriyi keşfettiği andaki coşkusu, tekrar tekrar seyretmekten hiç bıkmayacağım bir görüntü b..
1.050,78TL
Marka: Alfa Yayınları
Ürün Kodu: 9786051710877
Bana göre mutfak iyi bir terapi yeri. Mutfağa girerken her şeyi dışarıda bırakır, kendimi yemeğe verir ve üretime geçerim. Bir bakarım zaman şu olup akmış, zihnimde dolaşan sorular yerini mutluluğa bırakmış. Bence yemek yapmak bir aşk. Hani derler ya "Yemek sevgiyle yapıldığı zaman daha lezzetli olu..
535,47TL
Marka: Hayy Kitap
Ürün Kodu: 9789752477322
“Yıllar boyunca, beslenmesini düzenlemekte kararlı ve istekli olan, ancak alternatif sağlıklı gıda bulmakta zorlanan tüm hastalarıma “Bade'nin Şekeri” sayfasını tavsiye ettim. Sevgili Sıla Baki Alkan, kendi kızı güzel Bade için hazırladığı şifa dolu tarifleri sosyal medya aracılığı ile paylaştı ve h..
197,64TL
Marka: Remzi Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751422545
Nathalie’den Yaşanmış TariflerÇocukluğumdan bugüne; annemin, Beyaz Fırın’ın ve elbette kendi evimin mutfağında hazırladığım yüzlerce tarif arasından bir seçki.Nathalie Stoyanof Suda1975 yılında, İstanbul Kadıköy’de doğdum. Ailemizin dördüncü kuşağı olan babam Dimitri Stoyanof, o dönem Beyaz Fırın K..
1.337,77TL
Marka: Nesil Yayınları
Ürün Kodu: 9789752693227
Dünyada insana gıda olabilecek ne çok türde yiyecek var: Tatlısı, tuzlusu, acılısı, ekşilisi; meyvesi, sebzesi... Ve daha yüzlerce, binlerce tat ve lezzet. Hepsi sanki insan için hazırlanmış ve tabiata saklanmış. Orada, öylece onları fark etmemizi ve usulüne uygun bir şekilde hazırlamamızı bekliyorl..
175,11TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299312
Mutfak Sözlüğüm, dünya klasikleri literatüründe üst sıralarda yer alan Üç Silahşörler’in usta yazarı AlexandreDumas’nın gurme ve usta bir şef olarak ilgi alanlarını yansıtan ansiklopedi-yemek kitabı birleşimi klasikleşmiş bir eseridir.Elinizdeki bu kitap hem gastronomi hem de edebiyatla içiçe olan D..
1.268,15TL
Marka: Alfa Yayınları
Ürün Kodu: 9786051069517
8 yıllık bir emeğin sonunda ortaya çıkan bu eserler; Türk mutfağı için geçmişten günümüze köprü olurken, gelecek nesillere de bir miras niteliği taşıyor.Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış Bursa, Edirne ve İstanbul sayesinde bütün bölgede o günlerin havasını sezmek halen mümkündür. Bursa’da k..
1.124,83TL
Marka: İnkılap Kitabevi
Ürün Kodu: 9789751039866
Ailece sofraya oturduğumuzda hepimizin keyif alarak yediği, pişirirken eğlendiği, hem lezzetli hem de sağlıklı tariflerimi, ek gıdaya başladığımız ilk günden itibaren özenle oluşturup, bu kitapla buluşturdum. Keyifle pişirip, sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle…Ürün Adı: MamaeraÜrün Kodu: 97897510..
886,64TL