İki Yemek Kitabı Işığında 16. Yüzyıl Safevi Mutfağı
İki Yemek Kitabı Işığında 16. Yüzyıl Safevi Mutfağı
- Stok Durumu: 2
- Marka: Kitap Yayınevi
- Ürün Kodu:: 9786051052243
Satış Sayısı: 0
Görüntülenme Sayısı: 161
562,09TL
Yayınevinin Diğer Kitapları
“Yemek ile düşünmek iyidir.” Peki yemek ile neyi nasıl düşünebiliriz? Yemekle kültürel değişimi, dönüşümü, tarihi, coğrafyayı, milliyetçiliği, ırkçılı..
330,04TL
Evangelia Balta’nın önsözüyleBu kitap Yunan harfleriyle Türkçe (Karamanlıca) yazılmış elyazması isimsiz bir günlüğe dayanıyor. Askerin İstanbul’da, Ka..
398,29TL
Osmanli Imparatorlugundaki gündelik yasami anlatan en ilginç belgelerden biri… Rålamb, saraya Isveç kralinin elçisi olarak gelmisti. Çok ilginç ve ögr..
241,32TL
“Modern zamanlara kadar Islam toplumlarinda yerlesik bir dervis imaji vardi. Bu çalisma bir yandan bütün çesitliligine ragmen dervislerin genel bir ti..
276,26TL
Ürün Adı: Fresne-Canaye Seyahatnamesi 1573Ürün Kodu: 9786051050102Yazar: Philippe Du Fresne-CanayeBasım Yılı: 2017Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı..
388,05TL
Osmanli tebaasindan Irak’li Katolik bir din adami, kutsal yerleri ve Vatikan’i ziyaret etmek üzere 1668 yilinda Halep’ten Avrupa’ya dogru yola çikar. ..
306,15TL
Dersim’de 1937 ve 1938 yillarinda yasanan vahim olaylar, o dönemden günümüze tasinan bir yara olarak sosyal, siyasal, psikolojik sonuçlariyla birlikte..
347,10TL
Sultan II. Mahmud’un saltanati sirasinda iki defa isyan eden Mehmed Ali Pasa’nin, Osmanli varligina yönelttigi tehdit, Avrupa devletlerinin yardimiyla..
201,70TL
Osmanli manevi dünyasinin simgesel simalari olan Mevlevi dervisleri yüzyillardir insanlari etkiliyor. Mevlana’nin 13. yüzyilda kurdugu Mevleviye tarik..
335,12TL
Sahaftan Seçmeler Dizisi’nin ilk kitabinin, Albert Bobovski ya da Santuri Ali Ufkî Bey’in Anilari: Topkapi Sarayi’nda Yasam olmasi bizce çok anlamli: ..
275,44TL
Çocuk emeği, çocuk evlilikleri gibi çocuklarla ilgili sorunlardan yoğun bir şekilde bahsedildiği modern Türkiye'de, bu sorunların tarihsel arka planın..
321,17TL
Chardin Seyahatnamesi 1686’da yayinlandigindan bu yana seyahatname türünün klasikleri arasinda yer aldi. Chardin ilk dogu yolculuguna 1664’te çikmis, ..
875,72TL
Ileride Rabia Gülnus Emetullah ismini alacak olan çocuk Girit’in Resmo kasabasinda dogmustu. Osmanli ordusunun Girit’i fethi sirasinda çok sayida adal..
288,03TL
Bu kitap, piyasaya karsi bir koruma araci olarak sosyal politikanin gelisimini, ona asil rengini veren Avrupa sosyal gelenegini ve bu gelenegin bir uz..
449,48TL
Osmanlilar Batililari afyon, kahve ve lalelerin verdigi zevkle tanistirdilar. Buna karsilik Avrupalilar 17. yüzyil basinda Osmanlilara tütün ihraç ett..
150,68TL
15.-17. yüzyillar. Osmanli Imparatorlugu gücünün dorugunda. Sultanin topraklarinda muazzam bir gayrimüslim topluluk yasiyor, Osmanlilar da bu topluluk..
480,19TL
Yemek varoluşun temel unsuru, aynı zamanda da bir kimlik, kültür ve sınıf göstergesi. Lakin tüketimi, üretimi, taksimi, tanzimi, sunumu, muhafazası ve..
388,05TL
Kutsal Roma-Germen Imparatoru V. Karl miras yoluyla Avrupa’da çok genis topraklar ele geçirince dönemin basta gelen hükümdari olarak taninma hirsina k..
377,82TL
19. yüzyıla kadar deniz taşımacılığının temel aracı olan yelkenli gemiler, sanayi devrimiyle buharlı gemilere dönüşerek kapitalizmin vazgeçilmez kapit..
582,57TL
Hristo Brızitsov, İstanbul’da Bulgarca bir gazete yayınlayan Dimitır Brızitsov’un oğlu olarak 1901’de Ortaköy’de doğdu. Çocukluğu ve ilk gençlik yılla..
193,84TL
Alman seyyah Ulrich Jasper Seetzen 1802'de geldiği İstanbul'da altı ay kaldıktan sonra Anadolu yolculuğunun ilk durağı olan Bursa'ya gider. Manisa üze..
745,09TL
Bu kitapta anlatılan yolculuğun tamamı yaya olarak yaklaşık 2000 kilometreyi buluyor. Beş ayda alınan bu mesafenin elli dört günü fiilen yolda geçmiş...
742,63TL
UNESCO’nun bir tahminine göre yeryüzü denizlerinde üç milyon deniz kazası olmuş. Bu kitapta milyonlarca gemi kazası ve binlerce yeri belirlenmiş batık..
562,09TL
Bu kitap Avusturya’dan Mısır’a ve İstanbul’a uzanan bir tekstil ve hazır giyim ailesinin öyküsü. Mayer Firması 1830’lara, o zamanlar Pressburg adını ..
633,75TL
Zeybekler, sözlüklerde ekseriyetle, “Batı Anadolu’daki özellikle dağlık yerlerde yaşayan, iyi savaşçı, asayiş ve yolların muhafazasından sorumlu ücret..
582,57TL
Biri Türk diğeri Ermeni iki dostun hikâyesini anlatan bu kitap, 19. yüzyıl başlarında küçük bir Balkan kasabası olan Rusçuk’ta yaşamış iki Osmanlı teb..
531,38TL
Hristo Stambolski 1858’de memleketi Kazanlık’tan okumak için İstanbul’a geldiğinde 15 yaşındaydı ve Osmanlı tahtında Sultan Abdülmecid (1839-1861) bul..
592,80TL
Osmanlı Devleti’nde İstanbul Boğazı, Tuna Nehri, Azak gibi yerler ilk akla gelen balıkçılık merkezleri olmakla birlikte küçük göl, dere, çay gibi balı..
326,63TL
Osmanlı İmparatorluğu, Fatih devrinin kapanmasından üç yüz yıl sonra bile hâlâ bir ortaçağ devlet sistemiyle yönetilmekteydi. Osmanlı devlet adamları ..
664,47TL
1907’nin Eylül ayı başlarında, bir Bulgar kadın yazar, diş hekimi kocasıyla Sofya Garı’nda, ülkenin efsanevi milli şairiyle buluşuyor. Kadın yolcu, 19..
234,49TL
Hikâyemiz, 1884 ilkbaharında Osmanlı Devleti’nin büyük vilayetlerinden Halep’te başlar. Şehir sınırları içindeki Huveyz ve Cemmâsiyye isimli iki köyde..
377,82TL
Gabriel de Luetz, ya da daha bilinen adıyla Gabriel d’Aramon, Fransa Kıralı I. François’in Fransa Kıralı II. Henri, diplomat Gabriel d’Aramon’u 1546’d..
392,15TL
Osmanlı İmparatorluğu’nun son dönemlerinde ev içi hizmetlerde istihdam edilen çocuklar hakkında konuşmak ve yazmak karmaşık duygularla yüzleşmeyi ve m..
418,77TL
Osmanlı Topraklarından Anılar 1861 - 1904 Kitap AçıklamasıKocabalkan’ın stratejik bir geçidinde konumlu, Osmanlı dönemindeki özel statüsünden dolayı ö..
254,97TL
Bu çalışma yakın dönemde tıp tarihi ve kültür tarihi alanındaki yeni yaklaşımların tesiriyle Osmanlıda modern tıbbın tarihini hasta, doktor ve devlet ..
377,82TL
Aşçı Mektebi kitabının yazarı Ahmed Şevket hakkında ne yazık ki bilgimiz yok. Kitabın iki ciltlik bir basımının arka kapağında Kam?s-ı Tabâhat, Kiler ..
440,95TL
Osmanlı hariciyesinin modernleşme serüveni aynı zamanda Osmanlı Devleti’nin klasik dönemden modern döneme kadar geçirdiği dönüşümün hikâyesidir. Devle..
551,85TL
İslam ve Sair Halk, Türkiye tarihinde daha önce tarihçilerin ilgisini çekmemiş bir konuya el atıyor. Tekke ve tarikatları kapatan 677 Sayılı Kanun ile..
429,00TL
II. Mahmud döneminde İrlandalı vaiz Robert Walsh, Britanya Büyükelçiliği vaizi olarak uzun yıllar İstanbul’da yaşadı. Yeniçeri ocağının kaldırılışına,..
998,57TL
Türkiye’nin yakin tarihine damgasini vuran ve gelecegini etkileyen pek çok olay 1908-1918 yillari arasinda Ittihat ve Terakki Firkasi iktidari altinda..
1.100,94TL
Stefanos Yerasimos’un Giris yazisi ve notlariyla XIV. Louis döneminde yasamis bir Fransiz tüccarin o dönemin Ortadogu toplumlariyla ilgili olarak anl..
633,75TL
“İstanbul’daki amcam vefat etti. Celep adetlerine göre ölen bir celebin alacaklarını oğlu toplardı. Amcamın ortakları ve alacaklıları kasaplardan alın..
123,48TL
Halife el-Mehdî, Aristoteles’in Topika’sinin Arapça’ya çevrilmesini emretmisti. Nasturi patrigi I. Timotheos, IS 782 civarinda kitabi Süryanice’den çe..
633,75TL
Ürün Adı: Dünyada Türk İmgesiÜrün Kodu: 9789758704804Yazar: KolektifBasım Yılı: 2016Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 328Kağıt Cinsi: 2. HamurÇevi..
485,30TL
İkona, gravür, taş baskı, karikatür, ahşap oyma, harita, minyatür, fresk, heykel, resim, fotoğraf, dokuma, afiş... Hepsinin de tarih araştırmacılarına..
248,79TL
Bu kitaptaki yazılar, Osmanlı Devleti ve Kürtler konusunda yeni yaklaşım, metodoloji ve kavramsallaştırma arayışlarının bir sonucu olarak ortaya çıktı..
350,82TL
Osmanlı padişahları da diğer hükümdarlar gibi giyim-kuşama önem verir, lüks kumaşlardan dikilmiş gösterişli kıyafetler giyerlerdi. Osmanlı devlet gele..
244,73TL
Osmanlı Devleti ve Rumlar başlıklı bu çalışma 1453’te Konstantinopolis’in düşmesiyle başlayan ve 1768-1774 Osmanlı-Rus savaşıyla sonlanan dönemi kültü..
418,77TL
Elinizdeki eser, Osmanlı son dönemi ve erken Cumhuriyette intiharın kişisel, siyasal ve toplumsal anlamını sorguluyor. Siyasi iktidarların ve toplumun..
347,10TL
Ece Ayhan Çok Eski Adıyladır adlı kitabındaki Sivil adlı şiirinde “denize sivil girmekten” bahseder ve sivil kelimesini çıplakla eşleştirir. Benzer bi..
388,05TL