Oğlak Yayınları
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9799753294224
“’Kucagina al beni.’ Birbirlerine dokunur dokunmaz, dudak dudaga geldiler ve hiç konusmadan yere yuvarlandilar. Altlarindaki kaya yere batmisti sanki, edebi bir sessizlik içinde düsmeye devam ediyorlardi sanki. Hareket halindeki elleri, yüzlerinde, enselerinde geziniyor, giysilerinin üstünde dolasiy..
392,15TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299992
“Ülkemizde içki içmeyenlere gösterilen hoşgörü ve anlayış, içenlere gösterilmediği sürece, toplumda ayrışma, hatta düşmanlaşma daha da ağırlaşarak devam edecektir.”“Alkollü içecekler, bilinen tarih boyunca hep var olmuş, insanoğlu bu çekim gücü yüksek olan maddeyi tüketmekten hiç vazgeçmemiştir.” “N..
409,89TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753297967
"Belgesel Sinema"dan "Yeni Gerçekçilik"e kadar 1250'den fazla madde..."Bu sözlük sinemaseverlerin, sinemayi meslek edinenlerin, Iletisim Fakültelerinin Sinema-TV bölümü ögrencilerinin, sanatla ilgilenenlerin gereksinmelerini karsilamak amaciyla hazirlandi. Sözlükte yer alan maddelerin büyük çogunlug..
913,25TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753295703
...Ürün Adı: Rekin Teksoy'un Türk SinemasıÜrün Kodu: 9789753295703Yazar: Rekin TeksoyBasım Yılı: 2007Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 256Kağıt Cinsi: Çevirmen:..
551,85TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753295673
Yemek çesidi ve kültürü zengin olan bir yörede, yemek yapmayi seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüs olmam bu kitabin olusmasinda en önemli etkendi.Çocuklugumda ve evlilik hayatim boyunca ögrendigim ve uyguladigim yemek tariflerini bir araya toplamak ve paylasmak istedim. Bu kitap..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298940
Fransiz sofrasi, bir yasam keyfidir. Uzun oturulur, uzun konusulur, geleneksel yemekler yenir, saraplar sirayla yudumlanir. Lezzetin, muhabbetin, keyfin yeridir; aileyle, dostlarla, sevilenlerle paylasilir. Unesco'nun 2010 yilinda koruma altina aldigi, "insanligin Somut Olmayan Kültürel Mirasi" list..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786259643632
İki ünlü kalp cerrahı profesör, profesörlerden birinin kardeşi olan bir ressam, bir bankacı, bir eczacı ve kendi kurduğu vakfın yöneticisi olan briç oynamayı seven altı kadın… Her ne kadar beraber briç oynamaktan büyük keyifalıyor gibi görünseler de, birbirlerine karşı geçmişten gelen büyük kin taşı..
498,62TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130823
SEVGİLİM SİNEMASEVGİLİM YEMEKSİNEMADA GASTRONOMİK TEMSİLLER ve KÜLTÜREL ANLAMLARFı?lmlerle mutfakta bı?r yolculuğa ne dersinı?z?Sı?nema ve yemek… İkı?sı?nı?n etkı?leşı?mde olduğu harı?ka öyküler kuruluyor. Her ı?kı?sı? de yaşama sanatında küçük büyük “başrol” almaya devam edı?yor.Düşündürten ve anla..
824,53TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130854
Bi?r mutfak kültürü yalnızca tari?flerle anlatılabi?li?r mi??Sındırgı Mutfak Kültürü ve Yemekleri; bu sorudan hareketle yemeği?n ardındaki? coğrafyayı, emeği, belleği ve toplumsal i?li?şki?leri? görünür kılıyor. Ulus Dağı’nın yabani? otlarından köy fırınlarına; su deği?rmenleri?nden bakır kazanlara,..
551,85TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130625
İçinde bulunduğumuz çağın karanlığı iyi, güzel olanları unutturuyor. Acımasız ve öfkeli dünya bizi de yoruyor, kendine benzetiyor. Şairin de dediği gibi ince şeyleri hatırlamaya zaman bulamıyoruz. Bizim zaman bulamadığımızı bize hatırlatan edebiyat var neyse ki… Adil İzci’nin metinleri her zaman işt..
613,96TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130885
Altın rengı? , keskı? n kokusu ve damakta bıraktığı ı? z… Safran, bı? nlerce yıldır yalnızca bı? r baharat değı? l, mı? tolojı? nı? n, tıbbın, şı? ı? rı? n ve saray sofralarının ortak paydası. Antı? k Yunan’da Crocus’un trajı? k aşkından Osmanlı saray mutfağının görkemlı? zı? yafetlerı? ne, safranbo..
877,76TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753297882
“Nahid Sırrı Örik’in tutumu, İkinci Meşrutiyet’ten, İttihat ve Terakki’den, Sultan Hamid’den söz açan öteki romancıların tutumuna hiç mi hiç benzemiyor: İttihat ve Terakki’nin zorbalığına karşı çıkıyorlardı o romancılar ama hiçbirinin aklından 31 Mart’ı sevimli göstermek ya da Sultan Hamid’i tutmak ..
640,58TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9799753294101
Bodrum’da geçirilen bir dönem... Bu dönem içinde hayata ve yerel pazarlara merakla bakan bir yazarin insanlarla, bitkilerle ve yaptigi yemekleriyle kurdugu dostulklar. Oglak Yayinlari’nda daha önce Mevsimlerle Gelen Lezzetler kitabi yayimlanan Tijen Ianltong’un bu kitabi hem bir günce... Hem de nefi..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298186
Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hâle getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bu..
640,58TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130403
“Tekel’in çok da uzun sayılamayacak yaşam süresi içerisinde yapmış olduğu müthiş atılımlara karşın, kurum tarihine yönelik doğru dürüst yazılı belgeye, kitaba ve yayına sahip olamayışı da ayrı bir çelişkiyi göstermektedir. İlk yıllarından günümüze gelinceye kadar az sayıda çalışanının çabalarını say..
516,36TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130397
Evden çalışma yönteminin hızla yaygınlaşması belki de bu kitabın değerini artıracak oluşumlardan biridir, çünkü zevk ve alışkanlıkları inanılmaz bir hızla tüketme yeteneği olan insanlar bir süre sonra, “hep aynı” olan tatlardan vazgeçecekler ve evlerinde ürettikleri salata ve sandviçleri özleyip bu ..
427,64TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753296830
"Seviyorum seni Cezmi! Yavrum, seviyorum seni!" Bu sözleri ates gibi yanan dudaklarla kulaginin ta yanina agzini dayayarak fisildarken erkek tehlikenin savusturulmus olduguna, kabahatini ona tamamiyla affettirdigine kanaat getirdi. Fakat sevda yataginda bir saat vardir ki bunda erkekler kadini tamam..
480,87TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753295406
Aradan kırk, elli yıl geçmiştir. Şimdi onları tutan eller toprağa karıştı. Hatta o necefler dağılmış, kehrübâlar yanmış ve mercanlar parçalanmıştır. Fakat hâlâ daha onları birer birer şekilleriyle, renkleriyle, kokularıyla, ellerime yayılmış vücutlarıyla o kadar canlı duyuyorum ki, kalbime baksanız ..
640,58TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298575
Çulluk, Pervin Abla, Ak Saçlı Genç Kız adlı romanlarını yayımladığımız Mahmut Yesari’nin bu kez de Tipi Dindi adlı kitabını sunuyoruz okurlarımıza… Her zamanki derin bakışıyla Yesari bu kez de çöken bir Osmanlı ailesinin öyküsüne taşıyor bizi.Devrinin varlıklı ailelerinden biriyken değişen zamana uz..
418,77TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753296069
"Benim köfteye askim, çocukken Tom Braks okuyarak gelisti. Çizgi roman kahramani Tom Braks'in iki arkadasi vardi, Tonton ve Baron. Tonton, köfte yemek konusunu âdeta bir saplanti haline getirmisti. Kizdiginda ya da köseye sikistiginda, "Hay bin kokmus köfte" ya da "Dünyadaki bütün köfteler askina" g..
640,58TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130496
Bu kitap esas olarak gastronomi bölümleri ve aşçılık okulları öğrencileri için hazırlandı. Tabii kitabı yazarken halihazırda sektörde çalışan ve konu üzerinde kendini daha da geliştirmek isteyen genç yönetici adaylarının da yararlanacağını düşündüm. Dünya değişiyor, insanlarımız değişiyor, beslenme ..
596,22TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753296526
“… Türk Mutfagi üzerine oldukça kapsamli ve uygulanabilirligi yüzde yüz tarifler içeren bir kitap...”Tugrul Savkay, Vizyon.“Nevin Halici’nin kitabinin (Türk Mutfagi) Ingiltere’de ve diger ülkelerde yayimlanacagina ve böylece daha genis kamuoyu kitlesinin gerçek Türk Mutfagi hakkinda bilgi edinecegin..
735,80TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299534
Türkiye'de halk tarafından benimsenmiş ilk çok sesli müzik türü olan tangonun başlangıcı olarak kabul edilen Mazi'nin ve Özleyiş (Kemanımla ona bir ses...), Suna, Kimse SevgimiBilmez gibi daha birçok tanınmış tangonun bestecisi NecipCelâl Andel hakkındaki bu kapsamlı çalışma, müzikal bir monografi o..
1.445,60TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130038
Son yıllarda şefler kendilerini rakiplerinden farklılaştırmak için kullandıkları malzemelerin kökenini ön plana çıkarıyorlar. Yemek yaparken kullanılan malzemelerin nereden geldiğini, nasıl üretildiğini ya da yetiştirildiğini bilmek artık daha fazla önem kazandı. Fransızca’da yiyecek ve içeceklerin ..
860,02TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299053
Üç İstanbulBugüne kadar yapılmış bütün sıralamalarda daima ilk 10’a girmiş olan efsanevi roman... seçkin kitapçılarda, internet satış noktalarında ve Zambak sokak, 21 Beyoğlu’nda. Türk romanının kilometre taşlarından biri daha Oğlak Klasikleri arasında... Yirmiyi aşkın, önde gelen roman kahramanı, b..
913,25TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299947
Dönemin Osmanlı coğrafyasında uzun yolculuklar yapan, İstanbul’da kaldığı yıllar nedeniyle neredeyse şehrin bir hemşerisi addedilen, tarihte Türk dostu olarak anılan Pierre Loti, döneminin önemli oryantalistlerinden biriydi. Fransız Devrimi’yle başlayıp Aydınlanma Çağı ve Sanayi Devrimi ile devam ed..
534,11TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299350
Ürün Adı: Unutulmuş EkmeklerÜrün Kodu: 9789753299350Yazar: Rita MonasteroBasım Yılı: 2017Kapak Türü: Karton KapakSayfa Sayısı: 248Kağıt Cinsi: 1. HamurÇevirmen:..
842,27TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130724
Öyküler, romanlar, şiirler... ömrümüzün neresinde yer alıyorsa, onlara yansıyan yeme-içme kültürü de aynı yerde boy verdi hep günler solup gitmeden. Bu akşam kuzu kulağı yenecek, radika da. Radika, haşlanacak, limonla, sarmısakla buluşturulacak; öyle meze olup gelecek rakının yanına. Ah, bir de deni..
374,40TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299619
Biraz bohem, biraz salaşt meyhanelerimiz ama güzeldi. Buram buram biz kokuyordu hemen her türü. Tahta masalar, tozlu duvarlar, isli perdeleri, kırık camlarıyla bizimdi. Hem de çok güzeldi...Alt taraf sekiz-on masa, bir içki tezgâh, daha do€rusu içki tevzi tezgâh, küçücük bir mutfak ve dört duvardan ..
498,62TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753298902
Bu kitap size degisiklige, daha uygar, etik ve daha saglikli bir beslenmeye davet ediyor. Hayvansal ürünlerle beslenmek yalniz kalp damar hastaliklari ve kanseri degil, baska pek çok hastaligi da tetikler. Buna karsilik vegan beslenme, yasi ve cinsiyeti ne olursa olsun, herkesin sagligini olumlu etk..
498,62TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130670
“SEVDİĞİMİZ VE SON TAHLİLDE BİZİM MAHALLENİN ÇOCUĞU OLAN PİZZA, BASİT VE ELDEKİ MALZEMEYE GÖRE ÇEŞİTLENDİRİLEBİLİR OLMASI NEDENİYLE VE MUHTEŞEM LEZZETİYLE GÜNÜMÜZDE KÜRESEL BİR YİYECEK OLMUŞ DURUMDA. AMERİKA’DA NEREDEYSE HER ŞEHRİN AYRI BİR TARZI, HAWAİİ’DEN İZLANDA’YA, ÇİN’E KADAR HER ÜLKENİN KENDİ..
640,58TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753299435
Ürün TanıtımıBu kitap, Vegan Beslenme kitabının devamı, bir bakıma tamamlayıcısı...Bitkisel beslenmeniz hâlinde bundan yalnızca siz değil, çevrenizdeki bütün canlılar yararlanacak; fark etmeden doğanın, çevrenin korunmasına katkıda bulunacaksınız, bütün dünya vegan olmanızdan fayda görecek. Bitkisel..
498,62TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130250
"FARKLI BİR YAŞAM TARZI MÜMKÜN VE HİÇBİR ŞEY İÇİN GEÇ DEĞİL... VEGANLIK, BİR DİYET ÇEŞİDİ DEĞİL, HAYATIN HER ALANINDA VE KİŞİSEL HER EYLEMDE PRATİĞİ OLAN BİR FELSEFE VE YAŞAM BİÇİMİDİR. ANCAK BU KİTAP EN BÜYÜK (VE KOLAY) DEĞİŞİM ADIMI OLDUĞUNA İNANDIĞIM VE BİZZAT UYGULADIĞIMIZ VEGAN BESLENME ALANINA..
516,36TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130717
Yarımada, siyah beyaz fotoğrafların yansıttığı renkli düşler. Yavaş yavaş yer değiştiren pek çok anının, izlenimin, görüntünün dile gelmesi. Gecelerin hiç yumulmayan gözleri... Şarkılı akşamların hüznü sözcüklerin belleğinden yüreklere damlaması. Evlerin ne çok şey barındıran içi, odaların nefes alı..
613,96TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130373
“Mustafa Kemal’e göre ‘Cumhuriyet’in ilanı için koşullar olgunlaşmış ve tamamlanmıştı. Aslında o, kafasında gerçekleştirilmesini düşündüğü her eylemin zamanının gelmesini beklerdi. Kendine olduğu kadar topluma da zarar vermeden amaca varmanın koşullarını tamamlamaya çalışırdı. Bunun için gerektiğind..
613,96TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9786254130076
Şehirler, sadece içlerine hapsolduğumuz cehennemler ya da sefasını sürdüğümüz, vaatlerinin, hayallerinin peşine düştüğümüz bir harikalar diyarı değildir. Şehirler aynı zamanda bir öyküler, anılar, efsaneler bohçasıdırlar. O bohçadan ne kadarını duyar dinlersek o kadar yaklaşırız onlara… Tarihte en ç..
551,85TL
Marka: Oğlak Yayınları
Ürün Kodu: 9789753295697
Yüzyillar boyu devam eden “bir elmayla bir parmak bal“in öyküsü.... Hem de elmali çikolatali balli bademli yemek-içecek tarifleri ve macun reçeteleriyle birlikte. Büyük Sölen Çorbasi - Baküs Mezesi - Domalan Mantarli Kanepe - Koç Yumurtasi Tavasi - Casanova Salatasi - Afrodizyak Tavuk - Çikolata ..
596,22TL